波罗蒂豆香煎猪排
波罗蒂豆香煎猪排是鱼菲分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“波罗蒂豆香煎猪排”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的波罗蒂豆香煎猪排。
菜式简介
这道西餐源自一次活动，吃完便被这味道深深吸引，十一家里来了好几个小朋友好，正好做了给他们打打牙祭。
波罗蒂豆是这道菜的灵魂，生豆子呈漂亮的花紫色，这次用的是可以直接食用的罐头熟豆子，微咸带酸，非常适合与猪排搭配。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪排3块
- 辅助料
- 波罗蒂豆1/3罐
- 洋葱1个
- 蒜头3瓣
- 番茄2个
- 苦莒1簇
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 意大利黑醋2勺
- 橄榄油适量
- 糖适量
波罗蒂豆香煎猪排的做法步骤
波罗蒂豆香煎猪排做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪排选用大排，煎制时间不宜过久，否则易老，剔下的骨头可以加冬瓜煮汤；
2·波罗蒂豆本身很酥，不用久煮，有番茄酱在其中，口味微酸透辣；
3·甜椒香料亦可用自己喜欢的香料代替；
4·喜辣的朋友可以酌情撒些黑胡椒粉，滋味更甚。
相关食材：猪排