小白菜炒豆筋

做菜达人@昊昊小屋

小白菜炒豆筋是昊昊小屋分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“小白菜炒豆筋”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小白菜炒豆筋。

菜式简介
　　豆筋是黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间木棍，其形状就像一根棍子，因此也叫豆棒，类似于腐竹。豆筋色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。这次，我用的是刚做好的豆筋，没有烘干，像豆皮一样。(展开)

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 小白菜1把

辅助料: 豆筋2张

调味料: 生抽少许; 盐少许; 花椒少许; 蒜末适量; 辣椒少许

小白菜炒豆筋的做法步骤

小白菜炒豆筋做法技巧/窍门/补充说明：

小白菜放盐水中浸泡，可以去除部分农药，但是时间不宜过长，否则维生素容易流失

菜谱标签：热菜

相关食材：白菜小白菜豆筋

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