香菇酱肉包
香菇酱肉包是阿大^·^分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇酱肉包”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇酱肉包。
菜式简介
在外面碰到自己喜欢吃的东西，总喜欢回家研究是怎样做出来，这个酱肉包就是研究的对象之一。今天有时间就在网上搜了搜酱肉包的做法，借鉴几位大师的方子之后，于是就诞生了今天这款酱肉包来咯。符合我家人的口味，而且受到一致的好评，隔壁的阿姨吃到了还过来取经，呵呵，看来做的比较成功！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 水150克
- 酵母3克
- 白糖1小勺
- 辅助料
- 香菇适量
- 猪肉适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 姜适量
- 豆瓣酱适量
- 黄豆酱适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
- 八角1个
- 葱末适量
香菇酱肉包的做法步骤
香菇酱肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅的味道在家调料的时候，可以自己尝一下，因为加了2种酱，所以不需要加盐了。豆瓣酱用的是那种糊状的，不是有豆瓣的那种，如果是豆瓣的那种就要提前剁细再加入了！
2·由于猪肉是3肥7瘦的，煸炒的时候会出很多肥油，可以把油倒出来，这样不会油腻！
3·加入湿淀粉收芡，这样更好包起来！
4·包子蒸好关火后，闷上3~5分钟再揭开盖子