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东北煎饼盒子

菜谱编号：012-830

东北煎饼盒子是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北煎饼盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜特点：制作简单，外皮酥脆，内馅鲜香，东北的传统小吃！

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东北煎饼盒子主厨：浓咖啡淡心情

第一步：将煮软的粉条用刀剁成段，韭菜洗净也切成2·5CM段，鸡蛋打散。

第五步：两边向中间对折。

第七步：平底煎锅倒油，放入卷好的煎饼盒子，两面煎至金黄即可。

第二步：锅中放油，油热后将鸡蛋炒散，再放虾皮炒均。

第八步：东北煎饼盒子

第四步：取一张煎饼，将煎饼对折，把炒好的菜码入煎饼的一边。

第六步：再由下至上卷起。

第三步：将切好的韭菜和粉条一起放入锅中，加盐、鸡精炒均（不要炒的太软，韭菜稍微变色就行），盛出备用。

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