粉蒸胡萝卜丝

做菜达人@昊昊小屋

粉蒸胡萝卜丝是昊昊小屋分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“粉蒸胡萝卜丝”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸胡萝卜丝。

菜式简介
　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。但是胡萝卜素容易被氧化，采取蒸的方式，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。(展开)

耗时/难易度: 口味蒜香; 工艺蒸; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 胡萝卜1根

辅助料: 玉米面适量

调味料: 油适量; 盐少许; 蒜适量

粉蒸胡萝卜丝的做法步骤

粉蒸胡萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、用玉米面使萝卜丝更松散
2、用油将胡萝卜拌匀再加面，一方面房子水汽和免得粘连，另一方面能保护胡萝卜素的流失

菜谱标签：热菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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