粉蒸胡萝卜丝
粉蒸胡萝卜丝是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸胡萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。但是胡萝卜素容易被氧化，采取蒸的方式，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。(展开)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米面：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 蒜：适量 | -- |
粉蒸胡萝卜丝的做法步骤
粉蒸胡萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、用玉米面使萝卜丝更松散
2、用油将胡萝卜拌匀再加面，一方面房子水汽和免得粘连，另一方面能保护胡萝卜素的流失
菜谱标签：热菜