胡萝卜圆子
胡萝卜圆子是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“胡萝卜圆子”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜圆子。
菜式简介
这种做法跟做普通的肉丸子并无多大区别， 只是在食材中加入大比例的胡萝卜细丝， 胡萝卜丝加入盐等调味料后变软与肉馅相互融合， 很容易团成丸子， 再放入油炸中炸熟即可。虽说油炸的不太健康，却也符合了胡萝卜需要油脂搭配这一营养需要。要知道加入了油脂，胡萝卜素才能被人体所吸收。因此偶尔做一次炸胡萝卜丸子，即解馋，又补充了营养，还是利大于弊。 它做法简单， 却能让很多不吃胡萝卜的人喜欢它， 赶紧也试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅150克
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 姜粉1小勺
- 胡椒粉1勺
- 料酒2勺
- 油盐适量
胡萝卜圆子的做法步骤
胡萝卜圆子做法技巧/窍门/补充说明：
1· 胡萝卜用刨成很细的丝或者直接切成碎粒； 2· 炸丸子要先中小火五、六成油温将丸子炸至8、9成熟， 再升高油温， 大火复炸， 这样既能上色又逼出油脂来。