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香酥番薯饼

菜谱编号：127-371

香酥番薯饼是【聆听枫声】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥番薯饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中秋就要来临了，到处都是月饼，我也来凑个热闹，不会做月饼就做个健康的香酥番薯饼！哈哈~~奶香味十足，香酥软糯，好吃！！！

香酥番薯饼主厨：聆听枫声

第二步：番薯去皮切片上锅蒸熟。

第六步：把番薯泥跟炼奶搅拌均匀。

第十六步：奶香味十足，香酥软糯，好吃！！！

第八步：等凉一点就揉成三光面团（即手光、面光、盘光）

第一步：番薯（即红薯）3个。

第十二步：收口成包子状。

第五步：加入适量炼奶。

第三步：把蒸熟的番薯压成泥。

第十四步：锅里放油，用小火一面煎至金黄。

第四步：把蒸熟的番薯压成泥。

第七步：普通面粉加入一点点花生油，用热水（我用的是马上就要烧开的热水）搅成絮状。

第十三步：收口那边朝下，用手掌轻轻把它按扁，用叉子轻轻叉上花纹。

第九步：分成等量差不多的剂子。

第十一步：一点一点把面皮收起来。

第十步：取一个剂仔擀薄，放入搅拌好的奶香番薯泥。

第十五步：翻过来再煎另一面。

菜谱标签：糕点

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