珍珠糯米丸子
珍珠糯米丸子是阿软分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“珍珠糯米丸子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠糯米丸子。
菜式简介
这道菜原先是在楼下小店老板娘那儿吃到的，她们家还有好吃的鱼丸豆腐，我经常不吃饭光吃丸子，然后被我妈狂骂。。。。
过年的时候自己做了下，加了点料，在年夜饭上大受欢迎~
肉丸子的馅儿怎么做基本家家都有自己的招数，讲究点的都会放马蹄（荸荠），这样吃起来脆口，比吃纯肉口感会更丰富。
但是马蹄真的很难削有木有！！看到有人微博说，让她对象削马蹄，她对象问，能直接切成正方形吗？她说不行，太浪费了。。要不，你切六边形吧。。。我想削这货真是厨子的噩梦吧，削完一堆就再也不想吃它了。
然后我又一次发挥创新精神，要口感脆脆的，蒸完后不会变面的材料替代，那用什么嘞，我当即切了一段藕进去，恩，就是莲藕——当当当！切碎，拌入肉里，成品真是超乎意料的好~~妈妈再也不用为我削马蹄担心勒~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉500克
- 辅助料
- 莲藕250克
- 香菇5个
- 大葱半根
- 调味料
- 料酒适量
- 鱼露适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 油适量