西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉是辽南蟹分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“西红柿炖牛肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炖牛肉。
菜式简介
人的思维常常会有一种定势，有时候特别难改变，常常甚至无法意识到，呵呵。一直以来喜欢在某一家买牛肉，原因是这一家的牛肉常常是现场杀牛，给人一种安全感。某一日，又去买牛肉，那牛肉看起来不怎么好看，再一摸，冰的，老板说是从冷库里拿出来的，头天晚上杀好的牛，米妈感觉不好，忽然的联想到头天晚上，我们回家时在路在看到有人拉着一头死牛……
此后常常都是冻过的牛肉，害得我好长时间没有买牛肉了，呵呵，为什么不换个地方呢，人啊，有时候就是转不过弯！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 辅助料
- 西红柿适量
- 土豆适量
- 姜适量
- 洋葱适量
- 罗勒适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 烹调油适量
西红柿炖牛肉的做法步骤
西红柿炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉焯水后的原汤可以过滤后使用。
加高汤可以使菜品口味浓香，加水也可以煮一锅很棒的汤，时间一定要足够。
罗勒不必加太早，出锅前放上就可以了。
答配菜谱：西红柿与牛肉的做法