木耳肉丝

做菜达人@夜魇

木耳肉丝是夜魇分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“木耳肉丝”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的木耳肉丝。

菜式简介
　　很简单的一款家常菜，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等。我呢，按照来重庆后的口味，加了花椒和辣椒。辣椒没有用平常的干辣椒，用的是红色的小米椒，很辣，而且因为有水分，所以炒出来后不像干辣椒会发黑，红红的颜色很漂亮。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 猪瘦肉适量; 干黑木耳适量

辅助料: 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 小米椒适量

调味料: 花椒适量; 料酒适量; 酱油适量; 醋适量; 盐适量; 糖适量; 胡椒粉适量; 淀粉适量; 味精适量

木耳肉丝的做法步骤

木耳肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

Ps:
1、我喜欢新鲜的小米椒炒出来红红的样子，而且小米椒也更有味儿，如果没有小米椒，用干辣椒代替也可。
2、如果喜欢吃嫩一点的肉丝，可以在炒好肉丝后先盛出来，最后再入锅。
3、美食随心所欲，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等，也可以在配料中加入胡萝卜丝、黄瓜丝。O(∩_∩)O
很简单美味的家常菜——木耳肉丝。
O(∩_∩)O

菜谱标签：热菜

相关食材：木耳

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