奶香樱桃馅
奶香樱桃馅是食·色分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“奶香樱桃馅”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香樱桃馅。
菜式简介
原方其实是用的蔓越莓,点点猩红,在淡黄的背景中特别惊艳。没有蔓越莓,思及蔓越莓酸酸甜甜的味道,对于奶粉黄油的甜腻或许会有一种缓解的作用。于是,用了同样酸酸甜甜的樱桃干替代。只不过这是蜜饯樱桃干,似乎也不够蔓越莓那样清新干脆。而且,颜色也不够艳丽。不过,在甜酸味的映衬下,单纯的奶粉与黄油确实不那么甜腻了。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油140克
- 糖粉115克
- 鸡蛋25克
- 奶粉140克
- 樱桃干50克
- 自酿猕猴桃白兰地50克
- 辅助料
- 盐1克
奶香樱桃馅的做法步骤
奶香樱桃馅做法技巧/窍门/补充说明:
樱桃干泡软后颗粒变大,如果能够切碎一点,就能够在奶粉黄油中分布均匀,口感应该会更好。
做好的馅料密封保存,放入冰箱冷藏或冷冻