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家庭红油凤爪

菜谱编号:126-698
家庭红油凤爪是【libra7513】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭红油凤爪”。
家庭红油凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于爱美的MM来说凤爪无疑是相当好的零食了既美味又美容

今天做的是红油味的其实也可以用来煲汤配上冬瓜、海带或者是藕。。。。

秋天到了似是一年中最爱的季节无论是它的景色或者气味都让人神怡气爽于是在这个时节里懒厨娘燃起了“挑战自我、勇攀高峰”的熊熊热火。。。。

我爱做菜我爱美食乌拉拉(*^__^*)

家庭红油凤爪主厨:libra7513

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜头:一整个--
调味料用量
盐:适量糖:一小勺
红辣油:适量生抽:适量
醋:适量香油:适量

家庭红油凤爪的做法步骤

  • 第三步:第三步要准备调料了:盐、糖、醋、麻油、红辣油、生抽 还有蒜蓉
  • 第四步:将准备好的调料放入炒锅中小火翻炒出香味
  • 第一步:将买回来的鸡爪剪去指甲洗净 锅中烧开水 放入鸡爪绰水 葱打结 姜切片 和绰过水的鸡爪一并放入锅中 加入清水和适量盐 大火煮开后改小火大约焖煮30分钟即可
  • 第五步:调料倒入鸡爪中 充分搅拌(我是戴上一次性手套直接用手抓着拌的)最好是搅拌好后放进冰箱 几小时后食用 这样既入味又爽口
  • 第二步:捞出煮好的鸡爪 放入提前准备好的冰水中侵泡(很关键)时间也是30分钟左右
  • 菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭红油凤爪。

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