酸豆角炒肉
酸豆角炒肉是绿绾潇湘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸豆角炒肉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸豆角炒肉。
菜式简介
时过立秋，又到了贴秋膘的时候了，但这“秋老虎”又发威了！气温飙高不下，根本让人觉得这还是炎热的夏季，哪里象秋天呀！别说大肉了，就是素菜都没什么胃口吃呀。
今天我做了这道酸辣爽口的酸豆角炒肉，既可促进点食欲，又可适当地贴点“秋膘”。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉100克
- 酸豆角500克
- 辅助料
- 青辣椒1个
- 大蒜籽2瓣
- 调味料
- 盐适量
- 生抽少许
酸豆角炒肉的做法步骤
酸豆角炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆角腌两三天变黄也就酸了，如果特别喜欢吃酸，可再腌一天，但腌的时间也不要太久，不然豆角就变软，炒出来就不变得绵绵的不脆了，吃起来就不那么爽口了。
2·我不喜欢吃肉，所以放肉不多，喜欢吃肉的话还可以多放一些肉。
菜谱标签：下饭菜