醋溜山药炒木耳
醋溜山药炒木耳是品味食尚分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“醋溜山药炒木耳”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋溜山药炒木耳。
菜式简介
山药是秋季最佳滋补食品,无论男女老少都可以食用。
处理山药有点儿小麻烦,弄不好手会痒痒的。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,马上多洗几遍手千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。山药切片后立即放入醋水中以防止氧化变黑。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药380克
- 泡发木耳100克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 香醋15ML
- 盐3克
- 橄榄油适量