蒜蓉眉豆
蒜蓉眉豆是辽南蟹分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜蓉眉豆”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉眉豆。
菜式简介
小时候，妈妈常常在屋后的园里边上种眉豆，这种蔬菜很特别，不需要种在大田里，沟边路旁房前屋后，只要见得了阳光，有足够的水份，有可以依附的枝丫，眉豆的藤就会顺势旺长。眉豆春天种，夏天长，到了秋天才开始结果实，一直可以吃到深秋，甚至到下霜都还可以收获。
每年春天，只要随便的种上几株，秋天就有吃不完的眉豆了。
新鲜的眉豆角可以素炒，可以焯水凉拌，可以烧肉炖鸡，也可以晒干菜做冬菜诸备，一不小心让眉豆长老了，没有关系，豆豆可以煮饭吃。其实我们当地把它叫做茶豆板，呵呵！
眉豆性平味甘，补五脏，暖肠胃，助经脉，不错的药食两用食材，秋季要多吃了。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 眉豆适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 烹调油适量
蒜蓉眉豆的做法步骤
蒜蓉眉豆做法技巧/窍门/补充说明：
１、 蔬菜焯水放烹调油，可以保持菜色。
２、 眉豆焯水后过凉是为了保持脆脆的口感，如果不喜欢脆的，可以焯老一点儿，不必过凉。
３、 兑汁是为了缩短烹饪时间。
相关食材：眉豆