凉拌木耳

菜式简介
　　黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
　　黑木耳中还含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，它具有较强的吸附作用，
　　能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。