华夫饼

做菜达人@漪弈

华夫饼是漪弈分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“华夫饼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的华夫饼。

菜式简介
　　想做华夫饼完全是看美剧的作用结果，desperate housewives 和gossip girl 里华夫饼出镜率太高了，然后跟老妈软磨硬泡又在网上败了这只华夫饼的模具，第一次试做，刚出锅的华夫饼出乎意料的好吃，外皮脆脆的，里面软软的，还带有一点嚼劲，和着蛋奶的香味，这只模具败的值了！喜欢华夫饼的筒子一定要尝尝刚出锅热乎的华夫饼哦~

耗时/难易度: 口味奶香; 工艺烘焙; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 低筋面粉140克; 玉米淀粉20克; 鸡蛋两个; 黄油50克

辅助料: 泡打粉5克; 白砂糖适量; 牛奶适量

华夫饼的做法步骤

华夫饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·白砂糖可以根据自己口味加，参考的方子很多大约会放20g左右，老爸不能吃太多糖的，我的就只加了一点调味，喜欢甜点的可以做完后浇蜂蜜吃一样美味的；
2·模具第一次使用的时候要先洗净晾干后预热刷上黄油再烘干，这样制作的时候不会粘锅，方便脱模；
3·加热的时候如果是燃气用模具，注意不断移动模具的位置，这样出来的颜色才均匀好看，我的第一次做缺乏经验所以颜色就不是太均匀了；
3·强烈推荐刚出锅的华夫饼啊，外皮很脆，跟以前吃过的华夫饼软榻了的完全不一样的口感，超喜欢！

菜谱标签：烘焙

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