香芋糯米卷
香芋糯米卷是紫韵千千分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香芋糯米卷”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋糯米卷。
菜式简介
小女孩都是爱花的，女儿看见我拍照，立马拿着剪刀跑到阳台对着那盘开了花的月季，咔嚓的把一朵给剪了下来，冲洗干净后把花放在盘子中间。我说这样子不拾配，都抢了食物的风头了，她就说这样才抢眼呢，不让我拿出来。还一旁监督着我拍照，怕我把她的花丢了，无奈，那就拍吧。
芋头又名芋奶、芋魁、毛芋或芋艿。它是一种碱性食品，主要成分是淀粉，些外还有蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤维等，维生素B1、B2较多，维生素A原和维生素C较少。芋头含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘症状有很大的帮助；芋头有化痰祛除湿气的功能，对预防关节炎有一定作用；芋头所含矿物质也非常丰富，其中的钾可帮助降血压，氟能保护牙齿、预防蛀牙；芋头还具有解酒、补肝肾、补虚健脾等助效
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 香芋1个
- 糯米50克
- 胡萝卜1/4个
- 冬菇6个
- 虾米适量
- 辅助料
- 小葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
香芋糯米卷的做法步骤
香芋糯米卷做法技巧/窍门/补充说明：
芋头片不要切得太薄，否则容易折断。也不能切得太厚，太厚会卷不起来。
弄糯米团最好趁它还是热的时候弄好，凉了就很难成团，实在不行的手上可以沾上点清水，再捏糯米团。
也可以蘸自己喜欢的酱料来吃，因个人喜好，在这不上蘸料了，即使不蘸任何的酱料一样的美味，因为糯米团有足够的调料。
答配菜谱：香芋与糯米的做法