鱿鱼糯米饭
鱿鱼糯米饭是石榴树2008分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“鱿鱼糯米饭”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱿鱼糯米饭。
菜式简介
正好过节吃了太多的大鱼大肉,这个时候需要清淡一些,需要减肥了,用巧釜脱糖电饭煲,把大米和糯米里的糖分和淀粉去掉50%,既能享用到美味,又不会发胖,真是太美好了吧。那到底是怎么做到的呢?
因为这口锅特殊的煮饭过程,它会把放入锅里的米反复洗32次,再煮熟,多神奇,就是这反反复复的过程,让米的淀粉和糖分减少了,让我们这些怕胖、想减肥的人可以吃得更安心一些,真好。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼2条
- 大米1杯
- 糯米2杯
- 辅助料
- 蒜蓉辣酱适量
- 孜然少许
鱿鱼糯米饭的做法步骤
鱿鱼糯米饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·糯米一定要先用水浸泡,因为糯米很吸水,不浸泡容易煮出来的糯米不够粘不够松软。
2·鱿鱼塞糯米的时候,一定一定不能塞太多,不然鱿鱼受热回缩糯米饭就会被挤出来。
3·糯米饭是熟的,鱿鱼又很容易就熟了,所以千万别蒸太久,不然鱿鱼的口感会硬,味道也不够鲜嫩。