【奶香南瓜浓汤】
【奶香南瓜浓汤】是nancy_W分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【奶香南瓜浓汤】”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【奶香南瓜浓汤】。
菜式简介
上周还是夏末的温度,这周连续几天最高温都只有20度,不死心的查了一下天气预报,发现英国的夏天真的没了。。
不过跟国内能烤熟鸡蛋的高温比起来,我应该要庆幸吧~
在这种微凉的天气喝一碗暖暖的浓汤,简直太舒服了。
这里没有那种大南瓜(万圣节期间才有),一般都是这种小的Butternut Squash,是南瓜的一种,查了一下中文,也叫奶油瓜吧。长成梨形,嫩黄色的也挺可爱。太大的我也吃不来。
以前在国内餐厅还挺喜欢喝浓汤的,很小一碗大概20来块钱吧。其实这样的汤做法还挺简单的,自己在家也能做。成本也低,10来块钱能做一大锅啦。
本来想直接装在南瓜里的,结果我看底部中间那块有点薄,怕漏了就没敢装。
金黄的色泽, 醇厚绵密的口感,抱着这碗汤窝在桌边看剧的周末真是太享受了。这周买的面包是全麦带种子的,和浓汤一起配来吃口感特别的好。
南瓜的功效与作用
预防癌症、保护胃粘膜、降血糖、降血压、预防前列腺。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 南瓜一个
- 高汤400ML
- 洋葱小半个
- 淡奶油50ML
- 辅助料
- 全麦吐司1片
- 调味料
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
【奶香南瓜浓汤】的做法步骤
【奶香南瓜浓汤】做法技巧/窍门/补充说明:
装好盘后,可以用带嘴的小杯子小心地把奶油滴在汤的表面。当然复杂一点的,还可以用牙签拉个花纹。
这是纯味的南瓜汤,也可以搭配土豆,胡萝卜一起做浓汤。
相关食材:南瓜