山寨酸菜鲨鱼块
山寨酸菜鲨鱼块是肥蛋分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“山寨酸菜鲨鱼块”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山寨酸菜鲨鱼块。
菜式简介
今天在LG 的怂恿下，兴致勃勃地山寨了一把传说中的大牌川菜。。。酸菜鱼。。。
之所以称之为山寨，原因一，是因为我是个地地道道的闽南人，哈哈。。。对川菜其实是一窍不通；原因二，人家正经的酸菜鱼用的是草鱼啊，桂花鱼啊之类的，还得切成鱼片片。。。可是，我愣是拿着大块的鲨鱼来做。。。ORZ···还好，味道不算差。。。
哈哈。。。不说了，上菜~~
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲨鱼块适量
- 酸菜适量
- 辅助料
- 泡椒一小把
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量