冬瓜鲜肉包
冬瓜鲜肉包是阿大^·^分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“冬瓜鲜肉包”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜鲜肉包。
菜式简介
最近现在我们这边开了好多连锁汤包店，生意爆好，不过味道确实不错，面皮有嚼劲，肉馅多汁！爱做美食研究的我们这一类怪人，肯定想模仿，再·再·再超越咯！冬瓜属于夏季时令菜，一般都是炒或者炖汤。今天利用它做了一款冬瓜肉包，为了增加肉馅的汤汁，采用水打馅的方法，配上多汁的冬瓜，果然出来效果很好，也做到了鲜嫩多汁。而且受到妈妈的夸奖，说和包子店有一比啦！嘿嘿，心里乐开了花！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉260克
- 水130克
- 酵母1小勺
- 糖1小勺
- 辅助料
- 冬瓜丁145克
- 猪肉145克
- 生抽适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 生姜末适量
- 十三香适量
- 淀粉适量
冬瓜鲜肉包的做法步骤
冬瓜鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1·将小半碗花椒水搅拌到肉馅里面，可以让肉馅吸满水分，蒸出来后会更鲜嫩多汁！（分次加入，并且顺一个方向搅上劲）
2·选择3:7的肥瘦肉做肉馅！
相关食材：冬瓜