三色孜然茄子
三色孜然茄子是火镀红叶分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“三色孜然茄子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三色孜然茄子。
菜式简介
茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，吃茄子最好不要去皮，因为茄子去皮后，其中的铁会很快被空气氧化，从而影响人体对铁的吸收，不能最大限度利用饮食营养。
喜欢五颜六色的茄子炒在一起，好吃又好看，不过就是买的时候 ，别人会觉得我好奇怪，每个菜档都去买一根茄子······简单随意的三色孜然茄子，只下了一点点的调味料就已经是非常好吃了，做起来也挺容易掌握的
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 紫茄子适量
- 白茄子适量
- 绿茄子适量
- 辅助料
- 小辣椒适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 色拉油适量
- 调味料
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡粉适量