凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是靓妹美食分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌皮蛋。
菜式简介
皮蛋有鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
一般人都可食用,火旺者最宜食用,少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 皮蛋5个
- 辅助料
- 青红椒共5个(看图)
- 蒜一颗
- 姜一小块
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 香油适量
- 芝麻辣椒油适量