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清炒虾

菜谱编号：123-506

清炒虾是【lulume】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒虾”。

清炒虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一般年轻人都喜欢吃香辣虾之类的口感重一点的，但在夏天吃觉得太辛辣了，所以就做了这道清炒的虾，很适合这个夏天吃。味道虽然清淡，但越吃越有味

清炒虾主厨：lulume

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
虾：适量	--
辅助料用量
姜：适量	葱：适量
蒜：适量	盐：适量
味精：适量	鸡精：适量
糖：适量	胡椒：适量

清炒虾的做法步骤

第二步：我把虾头去掉了，沥水备用

第三步：热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒

第四步：炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅

第一步：虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒虾。

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