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爆炒脆辣条

菜谱编号:122-457
爆炒脆辣条是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒脆辣条”。
爆炒脆辣条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这酷暑难当的伏天里,没胃口,只好来个辣菜,下饭!!!

爆炒脆辣条主厨:竹影无痕

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红辣椒:3个洋葱:半个
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
郫县豆瓣:适量葱姜:适量
味精:适量--

爆炒脆辣条的做法步骤

  • 第七步:放入洋葱,翻炒片刻
  • 第六步:下入葱姜,煸出香味
  • 第八步:再放入红辣椒、适量盐,大火爆炒菜2 分钟左右
  • 第九步:撒入香菜,味精适量,装盘。
  • 第一步:红辣椒切条,备用
  • 第五步:锅内下油热后,放入适量郫县豆瓣炒出红油
  • 第三步:葱姜切碎,香菜切段,备用
  • 第四步:郫县豆瓣适量,备用
  • 第二步:洋葱切条,备用
  • 爆炒脆辣条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣椒选纯红的,肉质好的,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
    2、洋葱----蔬菜皇后,紫皮的为上选。

    菜谱标签:热菜

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