鱼香茄盒
鱼香茄盒是芹意分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鱼香茄盒”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄盒。
菜式简介
外酥里嫩的炸茄盒，浇上麻辣鲜香微微酸甜的鱼香汁，那是个啥滋味儿呢？不妨试试，包你吃掉三碗饭——
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 长茄1根
- 肉馅100克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 干淀粉适量
- 清水适量
- 辅助料
- 面粉25克
- 干淀粉25克
- 鸡蛋1个
- 啤酒适量
- 盐少许
- 调味料
- 剁椒1大勺
- 姜末1小勺
- 蒜末2小勺
- 葱花2大勺
- 酱油1大勺
- 料酒1大勺
- 香醋1大勺
- 白糖1·5大勺
- 盐少许
- 水淀粉1大勺
- 清水3、4大勺
- 香油数滴