臭豆炒虾
臭豆炒虾是【黑店掌勺的】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臭豆炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“臭豆”学名美丽球花都，也叫巴克豆，和榴莲在印度尼西亚及马来西亚属于两项著名的特殊食品，有些人嗅到榴莲就会掩鼻，敬而远之。同样的，没吃过“臭豆”的人嗅到它特殊的气味后，也不敢去尝试。但是马来西亚各民族的人民（马来人、华人、印度人）却对“臭豆”情有独钟，见到这食品就心花怒放，喜之入狂。臭豆还颇有其他的疗效，除了抗忧郁、控制血压、治疗便秘、糖尿、贫血，还能解宿醉、健肾、去毒，更能活化脑细胞，增强脑力。
我女友是印尼华人，这次为大家奉上正宗印尼口味臭豆炒虾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：15只 | 臭豆：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：半粒 | 小辣椒：10只 |
| 洋葱：一粒 | 大蒜：1头半 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 白糖：适量 | 橄榄油：适量 |
臭豆炒虾的做法步骤
臭豆炒虾做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜还是偏辣的，吃的时候一晚白米饭是必不可少的。
菜谱标签：热菜
相关食材：虾