法式香草冰激凌
法式香草冰激凌是芹意分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“法式香草冰激凌”制作过程分24个步骤，作者提供了23张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式香草冰激凌。
菜式简介
今天这款法式香草冰激凌，配方来自法国蓝带厨艺系列丛书，是我几年来“踏破铁鞋”找到的一款最好吃最安全的基础冰激凌配方——
一来，它味道甜美，正宗的法式味道。虽然淡奶油的量比其他配方冰激凌要少，然而美味绝对不减，反而减少了热量；
二来，它算是最基础的冰激凌，添加其他材料就可以方便地变化口味儿；
三来：它的所有原料都经过高温处理，包括淡奶油和蛋黄，绝对安全放心！
原配方用到了冰激凌机，我没有。可我有电动打蛋器，效果也绝对不差！
如果连电动打蛋器也没有，有“力气”也是可以的，哈哈~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶300ML
- 鲜奶油125ML
- 香草豆荚1根
- 细砂糖40克
- 辅助料
- 蛋黄4个
- 细砂糖80克