西芹炒生鱼
西芹炒生鱼是膳道kitchendao分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西芹炒生鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹炒生鱼。
菜式简介
生鱼多被视为病后康复和体虚者的滋补食肴。生鱼以汤品的形式出现较多，但以生鱼和西芹配搭炒制亦不失为一种风味的吃法。西芹胃降压的和生鱼的补肝益肾相结合，使到这道小菜极富营养。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西芹1棵
- 生鱼1条
- 辅助料
- 姜5克
- 蒜5克
- 红椒1条
- 调味料
- 盐13克
- 鸡汁5克
- 胡椒粉1克
- 生粉5克
- 料酒5克
西芹炒生鱼的做法步骤
西芹炒生鱼做法技巧/窍门/补充说明：
生鱼取鱼肉需要一定技巧（详细请关看我们相关教学视频）；切西芹条的大小要一致而且焯水要注意不能焯太久；红椒条可以稍微切宽点；最后勾芡不能太厚。
相关食材：西芹