百分百中种北海道
百分百中种北海道是萧丫头分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“百分百中种北海道”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百分百中种北海道。
菜式简介
前段时间微博很火热的百分百中种北海道吐司，我也凑给热闹，用了一个小巧的吐司模，烤了一下条。但是很美味啊，也很柔软。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉120克
- 牛奶35克
- 细砂糖5克
- 淡奶油33克
- 蛋白8克
- 即发干酵母1克
- 辅助料
- 蛋白10克
- 细砂糖17克
- 即发干酵母1克
- 奶粉8克
- 盐1·5克
- 黄油10克
百分百中种北海道的做法步骤
百分百中种北海道做法技巧/窍门/补充说明：
1、吐司烤好口要立刻脱模，这是吐司缩腰的一个原因；
2、温热时放入放入保鲜袋，可以保持面包的软度；
3、不加盖上色过深，可加盖锡纸，防止颜色过深；
4、次方是一个小吐司的量，450克吐司盒的量需加倍；
5、烤箱温度和时间需要根据自己家烤箱的脾气做调节，我烤了差不多40分钟的样子。
450克的北海道吐司原方：
材料： （用了两个小吐司模，也可以用一个450克的大模）
中种材料：高粉240克牛奶75克淡奶油 65克蛋白 15克细砂糖 10克酵母 1·5克
主面团材料：蛋白 20克细砂糖 35克酵母 1克 奶粉 15克 盐 3克 黄油20克