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电饭煲鸡

菜谱编号：121-603

电饭煲鸡是【金树叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中国人的传统“无鸡不成宴”，鸡作为餐桌上的主菜，很多人但心做不好，以下是一个能保持原有鸡味，又非常简单的零失败的菜，非常适合90、80后露一手，让长辈们刮目相看的作品。

电饭煲鸡主厨：金树叶

第三步：把姜蓉均匀的涂抹在鸡的全身。

第十二步：开吃，可以切了配上调味料，以白切鸡的形式上，也可以用手撕的加上芝麻、香油、葱花、香菜就成了手撕鸡，而我觉得原味的最好吃，直接扯下来就吃，一家三口，一餐就可以搞定一只，过瘾！

第一步：把鸡的脖子和爪子切下来，这次主要用到的是鸡的身体部份。当然鸡脖、爪子也不能浪费，我每次都是连同鸡的内脏及鸡血煮成鸡汤，也是很好吃的。

第四步：鸡的肚子也需涂抹到位。

第二步：把姜跺成姜蓉，加盐拌均。

第九步：我加压了10分钟，可根据自家的锅的功率而调整时间，此步也可用煮饭的电饭煲，用煮饭功能，跳了就可以了。

第六步：涂抹好的鸡，淹制30分钟。

第十步：开盖后用筷子插入鸡腿处，没有血水出来就表示熟了。

第十一步：上碟。

第七步：电压力锅胆里擦点油，放上几片姜及葱。

第五步：抹好姜后再塞几个葱白到鸡肚子里。

第八步：把鸡肚子朝下放入锅胆内。

菜谱标签：热菜

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