三杯鸡
三杯鸡是黛的厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“三杯鸡”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三杯鸡。
菜式简介
禽流感后,鸡肉的价格一路飙升,显然已经厌倦了几个月的猪肉,牛肉,鸭肉·解禁后的活鸡又上餐桌了·这是今年第二次做的菜,三杯鸡,用一杯(瓶)啤酒,半杯酱油,半杯油,做出来的成品保留醇香浓厚的鸡味,百吃不厌·
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡半只
- 辅助料
- 葱白三段
- 姜一小块
- 啤酒一瓶
- 食用油半杯
- 生抽24ML
- 老抽8ML
- 白糖2·5小匙
三杯鸡的做法步骤
三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉切小小块,能减少炖的时间·
2·用砂锅小火慢炖,可以保持鸡肉的香味,不至于太快没汤·
3·不加其他调料,葱姜能很好的去除腥味·
4·百度:鸡内味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
相比而言,鸡肉中的胆固醇含量最高,所以还是多吃水果蔬菜,鸡肉建议一个月吃一至两次·