煲仔饭
煲仔饭是hudievip2分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“煲仔饭”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煲仔饭。
菜式简介
在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺砂锅
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大米两杯
- 卤牛肉4克
- 辅助料
- 红菜椒1颗
- 洋葱1颗
- 葱2颗
- 咸蛋1个
- 姜丝少许
- 调味料
- 油适量
煲仔饭的做法步骤
煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·米 先泡半小时
2·放米之前 砂锅一定要先放油
3·大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!
4·关掉火，让煲仔饭焗十分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了