清火解暑——雪碧苦瓜
清火解暑——雪碧苦瓜是温柔暖冰分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“清火解暑——雪碧苦瓜”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清火解暑——雪碧苦瓜。
菜式简介
入伏以来,天气闷热,潮湿,非常不爽,食欲大减,所以有必要吃一些清火的食物,苦瓜当之不愧做为首选,是夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 “苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜一个
- 柠檬4片
- 枸杞15粒
- 辅助料
- 雪碧400ML