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什锦炒馒头粒

菜谱编号：012-049

什锦炒馒头粒是【yoyochen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒馒头粒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

某天，一个人在家吃饭，懒得准备很多，就简单的收拾下家里的存货，做了这个“什锦炒馒头

什锦炒馒头粒主厨：yoyochen

第一步：馒头切丁，两个鸡蛋加少许盐打散备用；把馒头丁倒入蛋液中，使每一粒馒头都裹上蛋液，锅中倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。

第二步：将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。

第四步：鸡胸肉炒熟，然后盛出备用，炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒、最后再放入青椒和黄瓜；豌豆已经是焯过水的，如果是新鲜的豌豆，最好能现焯水。

第三步：青椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜切成丁。

第五步：放入鸡肉丁翻炒后，放入馒头丁，加盐和胡椒粉盒少许的白糖（不喜欢的可以不加），调味后就可以盛出。

什锦炒馒头粒做法技巧/窍门/补充说明：

特富龙好煮义链接：http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=803

菜谱标签：家常菜主食

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