什锦羊肉火锅+2款特制调味酱
什锦羊肉火锅+2款特制调味酱是甜蜜滋味分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“什锦羊肉火锅+2款特制调味酱”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的什锦羊肉火锅+2款特制调味酱。
菜式简介
羊肉性温,温中暖肾,益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃,经常吃羊肉火锅还易“上火”。因此,吃火锅时,可以放几片菊花瓣入火锅,不但锅里有菊之芳香,菊还可清热解毒,清肝明目,疏散风热。 如果怕上火,吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后,也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物,或喝菊花、银花等泻火之药。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺火锅
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉1000克
- 辅助料
- 香菇200克
- 红萝卜2个
- 土豆2个
- 金针菇100克
- 莴苣一个
- 千张一份
- 鲜笋100克
- 豆腐泡200克
- 蟹柳棒适量
- 牛肉圆子适量
- 虾园子适量
- 调味料
- 油100克
- 蒜5克
- 姜5克
- 味精20克
- 鸡精20克
- 料酒20ML
- 胡椒粉5克
- 干辣椒8个
- 花椒2两
- 八角2两
- 白汤3000克
- 香菜2两