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香橙味曾酱

菜谱编号:120-197
香橙味曾酱是【JasonCui】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙味曾酱”。
香橙味曾酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香橙味曾酱,毛利主厨JasonDell的看家酱汁。今天割爱拿出来和大家分享一下。

香橙味曾酱主厨:JasonCui

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
橙汁:1杯(200ML)白味曾:1·5茶匙
辅助料用量
橄榄油:1杯(200ML)--

香橙味曾酱的做法步骤

  • 第二步:浓缩后的橙汁与白味曾打匀
  • 第一步:将橙汁浓缩到原来的1半,备用
  • 第三步:慢慢的倒入橄榄油。记得一定要慢,这样油才能充分乳化。也可以放入粉碎机搅拌,慢慢倒入油这样乳化的效果更好
  • 第四步:油全部打入汁水,水油不分离,放入保险冰箱即可!切记倒油的速度一定要慢,不然汁水会场容易卸掉
  • 菜谱标签:甜品

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