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巧克力淋面水果蛋糕

菜谱编号：011-987

巧克力淋面水果蛋糕是【鱼眼中的爱】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力淋面水果蛋糕”。

第十三步：混合后的蛋糕糊。

第二步：准备蛋糕装饰材料。

第八步：加入色拉油打均匀。

第十五步：30分钟后出炉倒扣冷却。

第九步：加入牛奶打均匀。

第一步：准备好蛋糕体蛋糕。

第十四步：倒入垫油纸的烤盘入155度的烤箱中下层。

第二十二步：多余的巧克力酱抹平，四角放橙子片。

第七步：蛋黄+20G糖打散。

第十步：加入面粉拌均匀。

第六步：继续打发至蛋白硬性发泡。

第十六步：奶油倒入不锈钢碗中放奶粉、糖、巧克力。

第二十三步：再放上冬枣片和桔子，中间放一颗装饰的珠子即完成。

第十二步：蛋白分三次加入蛋黄糊中上下切拌均匀。

第四步：打至鱼眼泡状放少许盐去醒。

第二十步：抹平再放第二块蛋糕。

第十七步：隔热水溶化。

第二十一步：依次放完三块蛋糕并淋上酱。

第十一步：得到蛋黄糊。

第十九步：先取一块上面淋巧克力酱。

第十八步：蛋糕冷却，分三块。

第三步：蛋糕分开蛋白与蛋黄，蛋白+糖搅散。

第五步：打至七分发时再+30G糖。

菜谱标签：儿童下午茶糕点烘焙

相关食材：巧克力

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