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在家自己DIY香喷喷的牛肉汉堡

菜谱编号：119-714

在家自己DIY香喷喷的牛肉汉堡是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家自己DIY香喷喷的牛肉汉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

为了早上可以更加从容地准备早餐，提前一天晚上就可以把汉堡胚烤好，肉饼做好，生菜清洗干净。第二天早上把汉堡胚从中间切开，放进烤箱用110度烤几分钟，取出后夹上馅料即可。

在家自己DIY香喷喷的牛肉汉堡主厨：(纳尼亚)

第九步：放入冰箱发酵6-8小时。

第一步：面包机中加入适量水。

第十七步：烤箱预热，放置在中上层，180度18分钟。

第七步：加入适量油继续揉面20分钟。

第十三步：卷好后揉搓成长条形状，继续松弛15分钟。

第二步：加入高、低筋面粉。

第三步：加入适量糖。

第八步：第三次揉面20分钟，一共60分钟。

第十四步：将面包胚逐个放入纸托模等待发酵。

第六步：面包机揉面20分钟。

第十九步：面包侧开加入牛肉、鸡蛋。我懒了一下，直接掰开。

第五步：加入酵母，用面粉盖住。

第十五步：放入烤箱中发酵，下面放一盆热开水，最后发酵60分钟左右。

第十六步：表面刷蛋液。

第十一步：用擀面杖擀成长型。

第十八步：面包提前一晚烤好后放凉，放入保鲜袋中，早上放入煎好牛肉。

第十二步：向前方卷起。

第十步：分割成50克左右面剂子面团松弛15分钟。

第四步：加入适量盐。

在家自己DIY香喷喷的牛肉汉堡做法技巧/窍门/补充说明：

面包放凉后，放入保鲜袋中防止老化。

菜谱标签：烘焙

相关食材：牛肉

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