素炒四棱豆
素炒四棱豆是池上小米分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“素炒四棱豆”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒四棱豆。
菜式简介
四棱豆又叫四角豆、皇帝豆,多产于海南、广东、广西一带,四棱豆内含丰富的脂肪、膳食纤维、蛋白质、维生素和多种矿物质,人称“绿色金子”。四棱豆因富含多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效果超出其他豆类和一般蔬菜,经常食用可以防衰老、增强记忆力、补铁、补钙、补锌、防骨质疏松,用途极为广泛,是当之无愧的保健型蔬菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 四棱豆150克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 大蒜适量
- 鸡精少许
- 盐适量