爽辣草鱼
爽辣草鱼是美神之家分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“爽辣草鱼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽辣草鱼。
菜式简介
这道家常菜,是以柴门河鲜馆烹制高级河鲜的手法,来烹制非常适合我们家庭食用的常见鱼类——草鱼。
草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩,其肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼750克
- 辅助料
- 油250克
- 姜末100克
- 蒜末100克
- 小米辣末150克
- 小葱50克
- 鸡蛋清1个鸡蛋
- 调味料
- 盐20克
- 鸡粉20克
- 胡椒粉10克
- 料酒50克
- 白糖5克