改良版酸梅汤
改良版酸梅汤是芹意分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“改良版酸梅汤”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的改良版酸梅汤。
菜式简介
酸梅汤酸甜适口，生津止渴，清凉开胃，是我国祖传的民间流行饮品，也是夏季必不可少的恩物，搭配合理还能成为保健饮品。自己在家做其实非常简单，也更安全放心。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 乌梅50克
- 辅助料
- 山楂干50克
- 大枣10到20枚
- 五味子5到10克
- 调味料
- 新鲜薄荷适量
- 冰糖适量
- 清水1500ML—2000ML
改良版酸梅汤的做法步骤
改良版酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、具体功效和作用，筒子们可以自己查找。我觉得其中最具特色的搭配要数五味子和薄荷。五味子因其五味俱全为得名，对人体的五脏具有滋养作用，能生津止渴、镇静安神；薄荷清热解表，能辅助预防和治疗夏季风热感冒，这两种东西放进酸梅汤中还是很不错的。
? ? 2、专业熬煮酸梅汤工艺复杂，自己在家中做就以简单好操作为要了。记住薄荷要最后放，鲜薄荷放进去就要关火，干薄荷可以熬煮5分钟，因为薄荷中含有挥发油，煮时间长了就没什么功效了。
? ? 3、新手煮酸梅汤可能会有过浓、过淡的问题，主要是水量和火候的掌控，多做几次就会找出适合自己的口味了。
? ? 4、或者说，某些中药材会不会有副作用？我的经验，当下的中药材都是人工种植，些许一点儿不论是有用的作用还是副作用，都可以忽略不计了。所以，即使这款所谓改良版的酸梅汤，也是解暑、解渴、解馋作用为大，保健作用乃至医疗作用，那就“仁者见仁智者见智”了。总之，别太当真，好喝就行。
养生食疗：消暑解渴