一起分享私家菜——梅菜扣肉
一起分享私家菜——梅菜扣肉是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“一起分享私家菜——梅菜扣肉”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一起分享私家菜——梅菜扣肉。
菜式简介
和大家分享一下菁厨的美食——梅菜扣肉，呵呵～看上去是不是很诱人啊？老公和朋友都特别喜欢这道菜，这不上周末又想吃了，还说晚上有朋友要过来家里吃饭呢？没办法，谁叫俺这道私家菜肥而不腻，梅菜又浓郁芳香呢！这道菜N年以前就拍过照片了，出于照片拍的比较朴素，也没有步骤，所以迟迟未传上来和大家分享。好了，不多说了，马上就和大家一起分享我的梅菜扣肉的做法。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉适量
- 梅菜适量
- 高汤适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 八角适量
- 姜片适量
- 水淀粉适量
- 蒜末适量
- 调味料
- 耗油适量
- 精盐、适量
- 白糖、适量
- 老抽、适量
- 鸡精。适量
一起分享私家菜——梅菜扣肉的做法步骤
一起分享私家菜——梅菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
特点：肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。