香辣小龙虾
香辣小龙虾是馋鬼米米分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣小龙虾”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣小龙虾。
菜式简介
南昌夏天的夜晚，夜市小摊、餐馆格外繁华。摊外一桌一桌，座无虚席，这里的人来上两三瓶啤酒，再点上一盘盘南昌人大爱的香辣小龙虾、田螺、辣炒蛤蜊，或划拳取乐，或聊天谈心，或引吭高歌。每次我经过这些摊子时，香辣小龙虾的香味阵阵扑鼻而来，我都快被馋死了，可我一次也没在外面吃过。从小爸妈就说，不要随便去外面的摊子上吃东西，不卫生。后来又曝出了“洗虾粉”的事情，这就让我更不敢去外面吃了。索性买了两斤小龙虾，问高人讨了做法，自己动手做。还别说，这味道真是太对我胃口了，香香辣辣的，很入味。这里还有怎样处理小龙虾的办法哦~
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小龙虾两斤
- 辅助料
- 大蒜8个
- 生姜一大块
- 干辣椒一大把
- 调味料
- 黄酒一包
- 老抽一大汤匙
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精少许
香辣小龙虾的做法步骤
香辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
1，香香辣辣的小龙虾虽然美味无比，可千万不要贪多哦~适量就好，对海鲜过敏的人慎用。我家三个人都不能吃虾，所以……呵呵~
2，小龙虾一定要洗干净，里面的细菌可多了，千万别闹肚子了。
3，小龙虾的头最好不要吃，如果嫌麻烦，你干脆把小龙虾的头剪掉得了，就是不那么好看罢了。
4，烹饪的时候一定要把小龙虾煮熟了，多煮会不碍事的。