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东北大桃酥

菜谱编号:117-848
东北大桃酥是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大桃酥”。
东北大桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

提到桃酥,就想起小时候我爸从学校食堂给我带回来5毛钱一个那种,香香脆脆,想到就要流口水~桃酥真是经久不衰的点心呀,做法简单,材料家常,朴素的外表,咬下去核桃的香味混合油香,满足感太强烈了。

?我觉得颜色深一点的好看,把做之前做点心剩的一点蛋液刷在表面了。

东北大桃酥主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克油:50克
核桃碎:适量泡打粉:少量
鸡蛋液:适量--
辅助料用量
糖:30克--

东北大桃酥的做法步骤

第八步:分成6等份,放入撒了面粉的烤盘中。每个之间要留空隙。

东北大桃酥做法第八步骤

第五步:拌匀成面团。

东北大桃酥做法第五步骤

第十步:表面装饰一颗核桃,入烤箱190度烤15分钟。

东北大桃酥做法第十步骤

第十一步:烤到一半的時候拿出来再刷一次蛋液上色。

东北大桃酥做法第十一步骤

第四步:面粉和泡打粉筛入。

东北大桃酥做法第四步骤

第二步:白糖,油和10克鸡蛋液混合搅匀。

东北大桃酥做法第二步骤

第六步:加入核桃碎。

东北大桃酥做法第六步骤

第一步:准备材料。

东北大桃酥做法第一步骤

第三步:核桃掰碎,放烤箱180度烤一会。烤出香味就行。

东北大桃酥做法第三步骤

第七步:拌好的面团。

东北大桃酥做法第七步骤

第九步:刷上蛋液。

东北大桃酥做法第九步骤

第十二步:晾凉就可以吃了。

东北大桃酥做法第十二步骤
东北大桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

搅拌面团的时候不要过度翻拌,以免面团起筋影响酥脆。
核桃可以换成其他的坚果。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北大桃酥。

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