无花果泥拌茴香黑橄
无花果泥拌茴香黑橄是青蛙的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“无花果泥拌茴香黑橄”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无花果泥拌茴香黑橄。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茴香球1个
- 猪肉丁适量
- 黑橄榄数颗
- 辅助料
- 无花果2个
- 葱一小段
- 蒜2瓣
- 腌辣椒1个
- 辣椒酱1茶勺
- 调味料
- 生抽10ML
- 味精适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
无花果泥拌茴香黑橄的做法步骤
无花果泥拌茴香黑橄做法技巧/窍门/补充说明：
1·辣椒粉我是用的意大利的辣椒粉，超级辣，所以放一点点就足够，当然如果超级能吃辣的童鞋也可以多放辣椒粉。辣椒粉和辣椒酱的作用是不一样的，由于辣椒酱是经过加工的，还有别的调料在里面，因此味道要比辣椒粉来的更多元化，也为整道菜提供了咸鲜香的味道；而辣椒粉则完全是为了增加辣的味道。辣椒虽然美容，而且想到国内现在已经到了炎炎夏日，因此要注意使用量哦~~
2·茴香也可以不焯，我是觉得不过水的话味道太冲，如果觉得可以忍受的童鞋可以省略掉此步哈。
3·无花果味道甘甜，可以当作水果吃，所以将无花果泥入菜又为这道菜增添了与众不同的口感。
4·此菜很适合作下饭菜，当然也可以佐以稀饭同食，口感更佳。