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梅豆烧大排

菜谱编号:117-115
梅豆烧大排是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅豆烧大排”。
梅豆烧大排
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
梅豆:110克大排:3块
辅助料用量
姜片:适量大料:适量
调味料用量
料酒:少许生抽:适量
冰糖:两小块盐:少许
鸡精:少许--

梅豆烧大排的做法步骤

  • 第五步:切开,待用。
  • 第十五步:调味煮开煮至汤汁浓稠。
  • 第六步:再将切开的大排下入清水锅中,搁入姜片。
  • 第十一步:接着,加适量的生抽。
  • 第十七步:煮至2——3分钟,即成
  • 第九步:随后,搁入大料、加少许料酒。
  • 第七步:煮开,捞出。
  • 第三步:捞出待用。
  • 第十八步:出锅,装盘。
  • 第十三步:加少许盐。
  • 第二步:将梅豆摘洗干净。
  • 第十步:倒入一些清水煮开后烧煮一会。
  • 第十六步:然后,合入摘洗干净的梅豆翻动一下。
  • 第一步:材料:梅豆、大排(已洗净)、姜片、大料
  • 第十二步:加入两小块冰糖。
  • 第十四步:加少许鸡精。
  • 第八步:烧锅倒油烧热,下入大排翻炒翻炒。
  • 第四步:将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松。
  • 菜谱标签:家常菜

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