葡萄干瑞士卷
葡萄干瑞士卷是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干瑞士卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
| 耗时:数小时 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄:4只 | 细砂糖:30克 |
| 盐:1/8小匙 | 色拉油:35克 |
| 水:45克 | 低粉:90克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白:4只 | 细砂糖:60克 |
| 调味料用量 | |
| 葡萄干:20克 | 果酱:适量 |
葡萄干瑞士卷的做法步骤
葡萄干瑞士卷做法技巧/窍门/补充说明:
蛋糕出炉后,最好平拉出烤盘
我是拽住油纸两头拎出来的,表面弄皱了,如用烤制的正面当蛋糕卷表皮的话就难看了
菜谱标签:烘焙

