菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉是淇家的小厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“菠萝咕噜肉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝咕噜肉。
菜式简介
菠萝古老肉是一道广东菜，其特点是色泽美观，红绿相间，口味甜酸，肥而不腻。现在正式吃菠萝的季节，菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论也作为水果还是菜肴，都是非常美味。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉150克
- 菠萝200克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 生粉适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 味精适量
- 鸡蛋适量
- 料酒适量
菠萝咕噜肉的做法步骤
菠萝咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉最好选用肥瘦均匀的来做，如果用全瘦的来做会比较柴
新鲜菠萝在做菜或者直接食用之前最好用淡盐水浸泡，以破坏菠萝酶
正宗的菠萝古老肉是要放青红椒的，依个人喜好添加食材
相关食材：菠萝